پروتئین چیست؟
مولکولهای پروتئین، مانند DNA و RNA، زنجیرههای بلند و بدون شاخهای از پلیمرها هستند که از کنار هم قرار گرفتن واحدهای سازندهای بهنام آمینو اسیدها ساخته میشوند. این آمینو اسیدها از یک مجموعه استاندارد تشکیل شدهاند که در تمام موجودات زنده یکسان است.همانطور که در زبان نوشتاری، پیام با استفاده از الفبای خاصی منتقل میشود.